last supper

ロールケーキにしよう。
決定ー！
というわけで、レシピが載ってるペーパー（スーパーで配布）
を見ながら作りました。
やわらかかったので巻くのに苦戦。５５点というところでしょうか。
見た目悪いですが、味は美味しかったですよ。
生クリームは使いかけのだったので、ちょこっとしか塗れてません。
生地が甘いのでクリームは少なくてもよいかなと
ふう。今度は見た目も綺麗なのを作りたい。作るぞ。
完全に成功したらフルーツも飾って堂々とブログにお目見えさせます（笑）
今回はあくまで試作品です！
お目汚し失礼しました。

※材料とレシピ
卵Ｍ３個（レンジの料理本には２個と載ってたので分量による感じです）
小麦粉（薄力粉）１００グラム （２、３回振るっておくと吉）
砂糖１００グラム
バニラエッセンス　２～３滴
（実は今回使わずに作りました。あったほうが美味なのだろうとは思う）
牛乳　大さじ１
生クリーム　２００ＣＣ（適量で）
フルーツ（お好みを。）

黄身と卵を別々に分ける。卵は三回に分けて入れるので三つ容器が必要。
卵白をボウルに入れて、角が立つまで泡立てたら砂糖１００グラムを
三回にわけて加え艶が出るまでよく混ぜる。
２→卵黄を一個ずつ入れて混ぜ、バニラエッセンスを加え、
薄力粉と牛乳を入れてさっくりと混ぜる。
（この辺で既に良い匂いするので味見の誘惑が。）

３、クッキングシートを敷いた天板に生地を流す。
空気を抜き、平らにして１６０度のオーブンで焼く。
レシピによると１５分。
一度あけて竹串などで焼き加減を見て、
まだなら時間を延長で焼きます。
冷めてから生クリームを塗り果物を飾ってロールにします。
切っ手から巻く方法と、端から細長くろうそく巻きに
する方法があります。
固く絞ったふきんとかその辺で巻けばいいかと。
ちゃんと焼けてたら天板をひっくり返しそのままクッキングシート
の上からぐるぐるできる気がするんですけど（汗）
焼き時間足りなかったので今後の課題にします。
あ、天板の端に残った生地がカステラ味で美味しかった（をい）
ぶっちゃけメインで食べる部分よりも……。

材料、生地作りは、スポンジケーキにも代用できるので
そっちでもありかなと思いました。
天板汚さずにすむし。
黄身と白身を分けるのとメレンゲつくりが根気が要るくらいで、
割と簡単。
参考までに書いたんですけど、
レシピを自分の言葉にアレンジしてるし、あまり参考にならないやも（汗）
こんな風に作ったということで。

ところで、ＫＹってなんですかー！！
結構使われている気がするんですけど。
疎いです（＞＜）

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